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肉食滾揉機完成腌制需要多長時間

 肉類真空滾揉機完成的時間是不一樣的,例如:雞柳的肉嫩而且塊小,腌制的就快,牛肉塊大,肉的纖維較粗,就慢一些,還有,整雞鴨這類,就慢一些,而且大多數肉類滾揉機都是配合鹽水注射機使用的,先注射再滾揉,這個實際操作一下,看一下效果,再設定滾揉、間歇出料的時間就行。

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